Proses Teknoloğu (Değirmen ve Tahıl Ekonomisi - Tarım Deposu)

İşletmede kursiyerler örneğin şunları öğrenir:

• Hammadde kabulünde irsaliye evraklarının nasıl kontrol edileceği ve teslimat malının ağırlık ve miktar açısından nasıl denetleneceği
• Kalite güvence için nasıl numune alınacağı ve hammadde ve ürünlerin izlenebilirliğinin nasıl sağlanacağı
• Depo tesislerinin nasıl hazırlanacağı, hammaddelerin nasıl depolanabilir hale getirileceği ve teknik araçlarla bir süreç veya işlemin doğrudan sistematik kaydı, izlenmesi bzw. gözlemlenmesinin genel kavramı olan zararlı izlemenin nasıl yapılacağı
• Hammaddelerin nasıl temizleneceği, ileri değerlendirmeye nasıl sunulacağı ve ayrılan maddelerin nasıl değerlendirileceği bzw. bertaraf edileceği
• Cihaz, makine ve tesislerin nasıl kurulacağı, işletmeye alınacağı, temizleneceği, bakımının yapılacağı ve aşınma parçalarının nasıl değiştirileceği
• Hammadde partilerinin, örn. tahıl, baklagiller, yağlı tohumların havalandırma, soğutma, kurutma ile nasıl sağlıklı tutulacağı ve depo süreçlerinin nasıl yönetilip izleneceği
• Böcekler, kuşlar ve zararlı kemirgenler gibi zararlılara karşı hangi savunma ve mücadele önlemlerinin alınacağı ve bunların nasıl belgeleneceği
• Gübrelerin kabulü, depolanması, karıştırılması, kalite kontrolü ve korunmasında nelere dikkat edileceği
• Örn. bira arpası, mısır, yağlı tohumlar ve baklagillerin duyusal, kimyasal, fiziksel ve mikrobiyolojik incelemelerinin nasıl yapılacağı
• Bitki koruma ürünlerinin uygulanması, teslimi ve depolanmasında (tehlikeli madde hukukuna ilişkin) hangi düzenleme ve kurallara dikkat edileceği
• Tohumluk kabulü, işlenmesi ve depolanmasında çeşit saflığının nasıl güvenceye alınacağı, nasıl numune alınacağı ve inceleme yapılacağı
• Ürünlerin sevkiyata hazır nasıl paketleneceği, teslim edileceği ve yükleneceği
• Ayrıca tüm eğitim boyunca eğitim sırasında hak ve yükümlülükler, eğitim işletmesinin organizasyonu ve çevre koruma gibi konularda bilgiler verilir.

Meslek okulunda ek bilgiler edinilir:

• Mesleğe özgü öğrenme alanlarında (örn. hammaddeleri değerlendirme, zararlılarla mücadele)
• Almanca veya Ekonomi ve Toplum Bilgisi gibi genel eğitim derslerinde

İşletmede:

• Pratik katılım (gözetim altında): örn. hammaddeleri kabul etme ve makineyle temizleme, depo malını düzenli kontrol etme, verilen reçetelere göre gübre karıştırma
• Ortam: Hammaddelerin temizlenmesi ve taşınmasında makine gürültüsü, depolarda soğuk, gerektiğinde cereyan ve toz
• Kıyafet: İş bzw. koruyucu kıyafet (iş önlüğü, başlık, eldiven, maske)
• Çalışma süresi: kısmen vardiyalı çalışma
• Gereksinimler: Dikkat (örn. tahıl, mısır, yağlı tohumların ürüne özgü depolanmasında), karar verme ve tepki hızı (örn. makine ve tesis arızalarına hızlı müdahale), sorumluluk bilinci (örn. bitki koruma ürünlerini depolarken), teknik anlayış (örn. makine ve tesis bakımında)

Meslek okulunda:

• Blok ders şeklinde öğretim

Eğitim Ücreti (Baden-Württemberg):

• Örnek Değirmen Ekonomisi (aylık brüt): 1. Eğitim yılı: 1.080 €, 2. Eğitim yılı: 1.185 €, 3. Eğitim yılı: 1.300 €

Eğitim Ücreti (Bavyera):

• Örnek Değirmen Ekonomisi (aylık brüt): 1. Eğitim yılı: 1.165 €, 2. Eğitim yılı: 1.315 €, 3. Eğitim yılı: 1.415 €

Bu meslekte ne yapılır?

• Tarım Deposu uzmanlık dalında Değirmen ve Tahıl Ekonomisinde proses teknologları tahıl, yağlı tohum veya baklagil gibi tarımsal ürünleri teslim alır. Partileri yabancı madde veya kirlenme açısından kontrol eder, numune alır ve kaliteyi denetler. Makineyle temizlemeden sonra hammaddeleri örn. dökme düzenekleri veya borularla ilgili depo kaplarına bzw. alanlarına taşır. Ayrıca gübre ve bitki koruma ürünlerini kabul eder ve bunları usulüne uygun depolar. Hammaddelerin sağlıklı kalması için silo ve depolarda hijyeni, uygun havalandırma, nem ve sıcaklığı sağlar. Yapısal savunma önlemleri ve gerektiğinde zararlı mücadele maddeleri uygulayarak depo malını böcek, kuş veya kemirgenlere karşı korur. Ayrıca tane, tohumluk veya gübre karışımları hazırlar, ürünleri sevkiyata hazır paketler ve sevkiyat birimlerini özel veya kurumsal müşterilere teslim eder.

Nerede çalışılır?

• İstihdam işletmeleri: Hammadde ticaretinde örn. tahıl, yağlı tohum için, tarım depo işletmelerinde, tarımsal işletme girdileri pazarlama işletmelerinde, değirmen işletmelerinde
• Çalışma yerleri: Çoğunlukla depo alanları ve silo tesislerinde, kontrol merkezlerinde, açık alanda, gerektiğinde laboratuvarlarda da çalışılır

Hangi okul diploması beklenir?

• Hukuken belirli bir okul eğitimi şart değildir.

Nelere dikkat edilir?

• Gereksinimler: Dikkat, karar verme ve tepki hızı, sorumluluk bilinci, teknik anlayış
• Okul dersleri: Matematik, Biyoloji / Kimya, Teknik

Eğitimde ne kazanılır?

• Eyalete göre değişen örnek eğitim ücretleri aylık: 1. Eğitim yılı: 1.080 € ile 1.165 € (Sanayi), 2. Eğitim yılı: 1.185 € ile 1.315 € (Sanayi), 3. Eğitim yılı: 1.300 € ile 1.415 € (Sanayi)

Kaynak: https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/130257