Misafirperverlik Yönetimi Yüksek Lisansı (Mutfak Yönetimi ve İnovasyon)
Master of Hospitality Management, Culinary Management and Innovation
Program
- Misafirperverlik Yönetimi Yüksek Lisansı (Mutfak Yönetimi ve İnovasyon)
Kurum
- Haaga-Helia University of Applied Sciences (Helsinki)
Kapsam
- 90.0 AKTS kredisi
Açıklama
Mutfak Yönetimi ve İnovasyon yüksek lisans programı, Lyon, Fransa'daki Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) ile ortaklaşa yürütülmektedir. Eğitim; üretim ve operasyon yönetimi, tasarım ve teknoloji ile işletme stratejisi etrafında yapılandırılmıştır ve insan kaynakları, pazarlama, finans ve genel yönetim alanlarındaki bir dizi modül ile desteklenmektedir. Belirtilen konu alanlarında yüksek lisans düzeyinde dersler tamamlamış olan öğrenciler bu programa başvurabilir. Bu programa giriş öncelikli olarak Institut Lyfe bünyesindeki Mutfak Yönetimi ve İnovasyon yüksek lisans programından mezun olan öğrencilere yöneliktir, ancak yukarıda belirtilen konularda yüksek lisans düzeyinde dersler tamamlamış olan öğrenciler de başvurabilir. Daha fazla bilgi için lütfen https://en.institutlyfe.com/level/masters/culinary-leadership-innovation/ adresini ziyaret edin.
Program İçeriği
- Eğitim; üretim ve operasyon yönetimi, tasarım ve teknoloji ile işletme stratejisi etrafında yapılandırılmıştır ve insan kaynakları, pazarlama, finans ve genel yönetim alanlarındaki bir dizi modül ile desteklenmektedir.
- Öğrenciler tematik mutfak atölyelerine ve canlı vaka çalışmalarına katılır.
- Program, Lyon, Fransa'daki Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) ile ortaklaşa yürütülmektedir.
- Belirtilen konu alanlarında yüksek lisans düzeyinde dersler tamamlamış olan öğrenciler başvurabilir.
- Giriş öncelikli olarak Institut Lyfe bünyesindeki Mutfak Yönetimi ve İnovasyon yüksek lisans programından mezun olan öğrencilere yöneliktir, ancak yukarıda belirtilen konularda yüksek lisans düzeyinde dersler tamamlamış olan öğrenciler de başvurabilir.
- Daha fazla bilgi için: https://en.institutlyfe.com/level/masters/culinary-leadership-innovation/
Bu program size uygun mu?
Ücretsiz ön görüşmede durumunuza göre netleştirin — 20 dakikada yol haritanız belli olsun.
Ücretsiz ön görüşme alın