Bahçıvan (Sebze Yetiştiriciliği)
Gärtner/Gärtnerin Fachrichtung Gemüsebau
AusbildungB 12112Tarım ve bahçe
- Meslek türü
- Tanınmış eğitim mesleği
- Eğitim türü
- Tarımda dual mesleki eğitim (Eğitim Yönetmeliği ile düzenlenmiştir)
- Eğitim süresi
- 3 Yıl
- Öğrenim yerleri
- Eğitim işletmesi ve meslek okulu (dual eğitim)
Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvan, tarım alanında 3 yıllık tanınmış bir mesleki eğitim mesleğidir.
Künye
- Meslek türü: Tanınmış eğitim mesleği
- Eğitim türü: Tarımda dual mesleki eğitim (Eğitim Yönetmeliği ile düzenlenmiştir)
- Eğitim süresi: 3 Yıl
- Öğrenim yerleri: Eğitim işletmesi ve meslek okulu (dual eğitim)
Eğitime Genel Bakış
- Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvan, tarım alanında 3 yıllık tanınmış bir eğitim mesleğidir.
Diploma / Meslek Unvanları
- Diploma unvanı: Bahçıvan - Sebze Yetiştiriciliği Dalı
Eğitimin Gelişimi
- 1960: Federal Tarım Bakanı'nın yönergeleri ile Bahçıvanlık pratik eğitiminin tanınması
- 1972: Mesleki Eğitim Yasası'na göre Eğitim Yönetmeliğinin yürürlüğe girmesi
- 1979, 1985, 1991: Eğitim Yönetmeliğinde değişiklikler (yeşil branştaki değişimlere uyum)
- 1996: Eğitim Yönetmeliğinin yeniden değiştirilmesi, eğitim 7 dalda mümkündür:
- Fidanlık
- Mezarlık Bahçeciliği
- Bahçe ve Peyzaj Yapımı
- Sebze Yetiştiriciliği
- Meyve Yetiştiriciliği
- Çok Yıllık Süs Bitkileri Yetiştiriciliği
- Süs Bitkileri Yetiştiriciliği
- 2020: Mesleki Eğitim Yasası (BBiG) ve Zanaatler Düzeni (HwO) yenilenmesi: örn. asgari eğitim ücretinin getirilmesi; eğitimlerin yarı zamanlı yapılabilme imkanının genişletilmesi.
- 2024: Mesleki Eğitim Geçerlilik ve Dijitalleşme Yasası'nın yürürlüğe girmesi ile BBiG ve HwO'da uyarlamalar: örn. kursiyer ve eğitici aynı anda hazır bulunmadan eğitim içeriklerinin aktarılabilmesinin yasal güvenceye alınması; bunun için dijital bilgi teknolojileri ile öğrenme ve iletişim araçları kullanılır; BBiG bzw. HwO'da yasal olarak sabitlenmiş dijital mobil eğitim; resmi bir mesleki eğitim diplomasından bağımsız olarak, tanınmış bir eğitim mesleği ölçüsünde bireysel mesleki faaliyet yeterliliğinin tespit ve belgelendirme usulünün (mesleki geçerlilik) getirilmesi.
Eğitim Süresi
- 3 Yıl
Eğitim İçerikleri
Eğitim İşletmesinde
- Kursiyerler örneğin şunları öğrenir:
- Toprak ve substratların nasıl oluştuğu ve nasıl kullanıldığı
- Bitkilerin nasıl tanımlandığı, kalitelerinin nasıl değerlendirildiği ve bitki katalogları bzw. yetiştirme kılavuzlarının nasıl kullanıldığı
- Makine, cihaz, alet ve yapı tesislerinin bakımı, kullanımı ve onarımı
- Bitkilerdeki zararların nasıl tespit edildiği ve bitki koruma önlemlerinin nasıl uygulandığı
- Bitki ve bitkisel ürünlerin hasadı ve kullanımında nelere dikkat edileceği
- Teknik donanımların kullanımı, özellikle ısıtma, soğutma, havalandırma, gölgelendirme, sulama ve gübreleme için
- Sebze türlerinin ekimi ve genç bitki yetiştiriciliği
- Sebzelerin paketlenmesi ve satış yolunda ürün kalitesini koruma önlemleri
- Sebzenin satışa teşvik edici şekilde sunumu, satışı ve teslimatı
- Müşterilerin sebzenin kökeni, kalitesi ve kullanımı hakkında bilgilendirilmesi
- Ayrıca eğitim boyunca hak ve yükümlülükler, eğitim işletmesinin organizasyonu ve çevre koruma gibi konularda bilgiler verilir.
Meslek Okulunda
- Mesleğe özgü alanlarda (örn. bitkiler ve kullanımları) ek bilgiler edinilir
- Almanca ve Ekonomi ve Toplum Bilgisi gibi genel eğitim derslerinde bilgiler edinilir
Öğrenim Yerleri
- Eğitim dual sistemde yapılır. Öğrenim yerleri şunlardır:
- Eğitim işletmesi (genellikle sebze yetiştirme işletmeleri): açık alan, seralar, mantar yetiştirme kültür odaları, depolar, soğuk hava depoları, sevkiyat holleri
- Meslek okulu; işletmedeki eğitimleri genel ve mesleki ders içerikleriyle tamamlar; mesleki okul yükümlüsü bzw. hak sahibi olanlar ilk mesleki eğitimde bulunur veya iş ilişkisi içindedir; haftada kısmi zamanlı veya blok ders mümkündür
- İşletmeler tüm gerekli eğitim içeriklerini aktaramazsa, eğitimin bir kısmının işletme dışı eğitim merkezlerine kaydırılması mümkündür. Yetkili kurumlar, örn. Zanaat Odaları, belirli eğitim içeriklerinin işletme dışı mesleki eğitim merkezlerinde verilmesini kararlaştırabilir.
- Derslikler: Unterrichtsräume
Eğitim Durumu
İşletmede
- Pratik katılım (rehberlik altında): üretim alanları oluşturma, toprak hazırlama, genç bitki yetiştirme ve dikme, sulama ve gübreleme, sebze, ot, mantar hasadı, satışa hazır hale getirme veya depolama
- Ortam: açık alanda hava koşullarının etkisi, seralarda nemli sıcak iklim, depoda serin sıcaklıklar
- Kıyafet: hava koşullarına dayanıklı giysi, eldiven, gerekirse solunum ve kulak koruyucu
- Gereklilikler:
- El becerisi (örn. dikim ve şaşırtma işlerinde)
- Dikkat ve göz-el koordinasyonu (örn. pulluk, ekim makinesi veya toprak gevşeticilerin kullanılmasında)
- Özen ve sorumluluk bilinci (örn. seralarda sıcaklık, ışıklandırma ve sulamanın izlenmesinde, bitki koruma ve gübre kullanımında)
- Müşteri odaklılık (örn. müşteri danışmanlığı ve satışta)
Meslek Okulunda
- Haftada 1 veya 2 gün ders veya blok ders
Önemli Okul Dersleri
- Aşağıdaki derslerde derinleşmiş bilgi, başarılı bir eğitim için iyi ön koşuldur:
- Biyoloji / Kimya: örn. bitki kalitesini değerlendirmek için
- Matematik: örn. alan paylaşımlarını hesaplamak için
- İş Eğitimi / Teknik: örn. bilgisayar kontrollü tesislerle bitki bakımı için
Eğitime Giriş Koşulları
- Yasal olarak belirli bir ön eğitim şartı yoktur.
Uygulamada Okul Ön Eğitimi
- 2024 yılında 150 yeni kursiyer vardı.
- %60'ı üniversite giriş yeterliliğine (Hochschulreife / Abitur) sahipti
- %20'si ortaöğretim diplomasına (mittlerer Bildungsabschluss / Realschulabschluss) sahipti
- %14'ü ilk genel eğitim diplomasına (Hauptschulabschluss) sahipti
- %6'sı diğer diplomalara sahipti
- Kaynak: Federal Mesleki Eğitim Enstitüsü (BIBB) DAZUBI veri sistemi, Federal ve Eyalet istatistik dairelerinin mesleki eğitim istatistiği verilerine dayanır (31 Aralık itibarıyla); mutlak değerler veri gizliliği nedeniyle 3'ün katlarına yuvarlanmıştır.
Eğitim Sonrası Kariyer Olanakları
Uygun İşi Bulma
- Eğitimden sonra Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvanlar sebze yetiştirme işletmelerinde ve üretim bahçeciliği işletmelerinde çalışır.
İstihdam Edilebilirliği Güvenceye Alma
- Uyum eğitimi ile mesleki bilgiler güncel tutulabilir, yenilenebilir ve genişletilebilir. Konu yelpazesi bahçecilikten satış eğitimine kadar uzanır.
Mesleki Yükselme
- Yükselme eğitimi, meslekte ilerlemeye ve yönetici pozisyonlarına ulaşmaya yardımcı olur. Yakın seçenek, Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvan Ustası (Gärtnermeister/in) sınavına girmektir. Üniversite giriş yeterliliği ile üniversitede okumak ve örneğin Tarım İşletmeciliği alanında lisans derecesi almak da mümkündür.
Kendi İşini Kurma
- Kendi işini kurmak da mümkündür, örn. kendi sebze yetiştirme veya pazarlama işletmesi ile veya bahçecilik hizmetleri işletmesini devralarak.
Eğitim Ücreti
- Örnek Ticari Bahçecilik (eyalete göre aylık brüt): Bu bilgiler yönlendirme amaçlıdır, hak iddia edilemez. Okul şeklinde eğitimde eğitim ücreti ödenmez.
- 1. Eğitim yılı: 724 € ile 980 € arası
- 2. Eğitim yılı: 854 € ile 1.080 € arası
- 3. Eğitim yılı: 977 € ile 1.280 € arası
Baden-Württemberg
- 1. Yıl: 980 €
- 2. Yıl: 1.080 €
- 3. Yıl: 1.240 €
Bayern
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Berlin
- 1. Yıl: 724 €
- 2. Yıl: 854 €
- 3. Yıl: 977 €
Brandenburg
- 1. Yıl: 724 €
- 2. Yıl: 854 €
- 3. Yıl: 977 €
Bremen
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Hamburg
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Hessen
- 1. Yıl: 980 €
- 2. Yıl: 1.080 €
- 3. Yıl: 1.240 €
Mecklenburg-Vorpommern
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Niedersachsen
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Nordrhein-Westfalen
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Rheinland-Pfalz
- 1. Yıl: 800 €
- 2. Yıl: 900 €
- 3. Yıl: 1.010 €
Saarland
- 1. Yıl: 800 €
- 2. Yıl: 900 €
- 3. Yıl: 1.010 €
Schleswig-Holstein
- 1. Yıl: 950 €
- 2. Yıl: 1.055 €
- 3. Yıl: 1.280 €
Sachsen-Anhalt
- 1. Yıl: 724 €
- 2. Yıl: 854 €
- 3. Yıl: 977 €
Eğitim Masrafları
- Eğitimin yapılması için ücret alınmaz. Eğitim veren işletme, işletmedeki eğitim için gerekli eğitim araçlarını sağlar ve sınav ücretlerini öder. Aksi düzenlenmedikçe, kursiyerler meslek okulundaki dersler için öğrenim materyalleri ve iş kıyafeti masraflarını kendileri karşılar. Ayrıca eğitim yerleri konuttan uzaksa masraflar oluşabilir. Belirli yaşam durumlarında kursiyerler Mesleki Eğitim Yardım Ödeneği (BAB) alabilir.
Alternatif Eğitimler
- Yakın alternatif eğitim örnekleri, Bitkiler alanı:
- Bahçıvan (Fidanlık Dalı)
- Bahçıvan (Mezarlık Bahçeciliği Dalı)
- Bahçıvan (Bahçe ve Peyzaj Yapımı Dalı)
- Bahçıvan (Meyve Yetiştiriciliği Dalı)
- Bahçıvan (Çok Yıllık Bitki Yetiştiriciliği Dalı)
- Bahçıvan (Süs Bitkileri Yetiştiriciliği Dalı)
- Çiftçi
- Tarım Hizmetleri Uzmanı
- Bağcı
- Ortak nokta: bitki yetiştirme, üretme ve bakımını yapma, ürünleri pazarlama
Eğitimle İlgili Yasal Düzenlemeler
- Eğitime ilişkin: 06.03.1996 tarihli Bahçıvan Mesleki Eğitimi Yönetmeliği (GärtnAusbV)
- Bahçıvan eğitim mesleği için Çerçeve Müfredat (Kültür Bakanları Konferansı'nın 08.12.1995 tarihli kararı)
MESLEK GÜNCEL
Meslek Unvanı
- Sebze Yetiştiriciliği Dalında Bahçıvan
Bu Meslekte Ne Yapılır?
- Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvanlar kök, soğan veya yumru sebzeler, kuşkonmaz, yaprak ve meyve sebzeleri ile otlar ve kültür mantarları üretir, çoğaltır ve yetiştirir. Toprağı işler, tohumdan veya satın alınan genç bitkilerden yetiştirdikleri bitkileri sular ve gübreler ve satış olgunluğuna getirir. Zararlılar ve hastalıklarla mücadele için kimyasallar, biyolojik preparatlar veya faydalı hayvanlar kullanır. Mevsim ve bitki türüne göre ısıtılabilir seralar, erken veya açık alan yatakları kullanır. Bilgisayar kontrollü sulama ve gübreleme, havalandırma, ışıklandırma bzw. gölgelendirme tesislerini de kullanır. Ürünlerini toptancı hallere, perakendeye veya doğrudan tüketiciye satar. Daha sonra satış için özellikle depolanabilir çeşitler de üretir.
Nerede Çalışılır?
- Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvanlar iş bulur:
- Sebze yetiştirme işletmelerinde
- Üretim bahçeciliği işletmelerinde
- Sebze yetiştiren tarım işletmelerinde
Detaylı Künye
- Meslek türü: Tanınmış eğitim mesleği
- Eğitim türü: Tarımda dual eğitim (Eğitim Yönetmeliği ile düzenlenmiştir)
- Eğitim süresi: 3 Yıl
- Öğrenim yerleri: Eğitim işletmesi ve meslek okulu (dual eğitim)
Bu Meslekte Ne Yapılır?
- Sebze Yetiştiriciliği dalında Bahçıvanlar örn. kök, soğan, yaprak ve meyve sebzeleri ile otlar ve kültür mantarları üretir, çoğaltır ve yetiştirir. Önce toprağı işler ve tohumdan veya genç bitkilerden kültürleri açık alanda veya seralarda yetiştirir. Bitkilerin bakımını yapar, sular ve gübreler, örn. bilgisayar kontrollü tesislerle. Ayrıca zararlıları önler ve onlarla mücadele eder, örn. biyolojik preparatlarla. Sonunda sebzeyi hasat eder ve ürünleri toptancı hallere, perakendeye veya doğrudan tüketicilere satar.
Nerede Çalışılır?
- İstihdam işletmeleri:
- Sebze yetiştirme işletmelerinde
- Üretim bahçeciliği işletmelerinde
- Sebze yetiştiren tarım işletmelerinde
- Çalışma yerleri:
- Çoğunlukla açık alanda
- Kültür odalarında
- Seralarda
- Gerekirse depolarda bzw. soğuk hava depolarında, sevkiyat hollerinde, satış mekanlarında veya pazar tezgahlarında
Hangi Okul Diploması Beklenir?
- Yasal olarak belirli bir okul eğitimi şart değildir. Uygulamada kursiyerler 2024 yılında: %14 İlköğretim diploması, %20 Ortaöğretim diploması, %60 Üniversite giriş yeterliliği, %6 Diğer
Nelere Önem Verilir?
- Gereklilikler:
- El becerisi (örn. dikim ve şaşırtma işlerinde)
- Dikkat ve göz-el koordinasyonu (örn. pulluk, ekim makinesi veya toprak gevşeticilerin kullanılmasında)
- Özen ve sorumluluk bilinci (örn. seralarda sıcaklık, ışıklandırma ve sulamanın izlenmesinde)
- Müşteri odaklılık (örn. müşteri danışmanlığı ve satışta)
- Okul dersleri:
- Biyoloji / Kimya (örn. bitki kalitesini değerlendirmek için)
- Matematik (örn. alan paylaşımlarını hesaplamak için)
- İş Eğitimi / Teknik (örn. bilgisayar kontrollü tesislerle bitki bakımı için)
Eğitimde Ne Kazanılır?
- Eyalete göre değişen örnek aylık eğitim ücretleri:
- 1. Eğitim yılı: 724 € ile 980 € arası
- 2. Eğitim yılı: 854 € ile 1.080 € arası
- 3. Eğitim yılı: 977 € ile 1.280 € arası
- Kaynak: https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/614
Bu program size uygun mu?
Ücretsiz ön görüşmede durumunuza göre netleştirin — 20 dakikada yol haritanız belli olsun.
Ücretsiz ön görüşme alın