Balık Yetiştiricisi (Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı)

İşletmede kursiyerler örneğin şunları öğrenir:

• balıkçılıkta kullanılan canlıların nasıl ayırt edileceği, çevre ve beslenme ihtiyaçları ile türe özgü davranışlarının nasıl dikkate alınacağı
• av yöntemleri, av yerleri ve av araçlarının nasıl seçileceği, balıkların nasıl alınacağı, sınıflandırılacağı, taşınacağı, bayıltılacağı ve kesileceği
• makine, cihaz, işletme donanımı ve araçlarının nasıl seçileceği, kullanılacağı, temizleneceği ve bakımının yapılacağı
• balık av araçlarının nasıl üretileceği ve onarılacağı ve bunun için ahşap, metal ve plastiklerin nasıl işleneceği
• balık ve balıkçılık ürünlerinin nasıl işleneceği, konserve edileceği, rafine edileceği, soğutulacağı, depolanacağı ve pazarlanacağı
• iş akışlarının nasıl planlanıp yürütüleceği, ticari işlemlerin nasıl yapılacağı, müşterilere nasıl danışmanlık verileceği ve işletmenin hizmet yelpazesinin nasıl tanıtılacağı
• işletmede kalite güvence önlemlerinin nasıl uygulanacağı, kalite eksiklikleri ve nedenlerinin nasıl tespit edilip giderileceği
• deniz alanlarının nasıl ayırt edileceği ve verimlilik açısından nasıl değerlendirileceği
• avın gemiye alınması, işlenmesi, depolanması ve karaya çıkarılmasında hijyen standartlarının nasıl uygulanacağı
• gemiciliğin nasıl uygulanacağı, güverte işletmesindeki tehlike potansiyellerinin nasıl tespit edileceği, gemi işletmesindeki arızaların giderilmesine yönelik önlemlerin nasıl değerlendirileceği, deniz araçlarının nasıl yönlendirilip kullanılacağı
• av seferleri ve av faaliyetlerinin nasıl planlanacağı, uygulanmasına nasıl katkı sağlanacağı, seyir donanımının nasıl kullanılacağı, balıkçı gemilerinin nasıl seyrüsefer ettirileceği
• Ayrıca eğitim boyunca eğitim sırasındaki hak ve yükümlülükler, eğitim işletmesinin organizasyonu ve çevre koruma gibi konularda bilgiler verilir.

Meslek okulunda ek bilgiler edinilir:

• mesleğe ilişkin öğrenme alanlarında (ör. balık av araçlarını kullanma ve bakımını yapma, balıkçılık sularını değerlendirme, balıkçılık ürünlerini konserve etme ve rafine etme)
• Almanca ve Ekonomi ve Sosyal Bilgiler gibi genel kültür derslerinde

Olası koşullar ve gereklilikler:

İşletmede

• Pratik katılım (gözetim altında): av aracını hazırlama, temizleme, avı sınıflandırma, balıkları işlemeye devam etme, gemicilik işleri, seyir cihazlarını kullanma
• Ortam: av gemilerinde hava koşullarının ve deniz dalgasının etkisi, dar koşullarda gemide diğer mürettebatla birlikte yaşam ve çalışma
• Kıyafet: iş kıyafeti, ör. yağmurluk, lastik çizme, eldiven, balıkçı tulumu
• Çalışma süresi: av seferleri kısmen birkaç gün veya hafta sürer
• Gereklilikler: dikkat ve beden hakimiyeti (ör. güçlü dalgada), ekip çalışması (ör. gemi mürettebatıyla iş birliğinde), sorumluluk bilinci (ör. satışa hazır balık ve balıkçılık ürünleriyle uğraşırken), el becerisi ve teknik anlayış (ör. av aracı ve teknik cihazların bakımında)

Meslek okulunda

• Haftada 1 veya 2 gün ders veya blok ders şeklinde öğretim

Uygun işi bulma

• Eğitimden sonra Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı dalında Balık Yetiştiricileri ör. deniz balıkçılığı işletmelerinde veya balık ticaretinde çalışır.

İstihdam edilebilirliği güvenceye alma

• Uyum eğitimleriyle uzmanlık bilgileri güncel tutulabilir, en son duruma getirilebilir ve genişletilebilir. Konu yelpazesi balıkçılıktan gemi trafiğine kadar uzanır.

Meslekte ilerleme

• Yükselme eğitimi meslekte ilerlemeye ve yönetici pozisyonlarına ulaşmaya yardımcı olur. Küçük Açık Deniz ve Kıyı Balıkçılığı üretim alanında Balık Ekonomisi Ustası sınavına girmek akla yakındır. Yükseköğretime giriş hakkı ile okunabilir ve örneğin Balıkçılık, Akuakültür öğrenim dalında lisans diploması alınabilir.

Kendi işini kurma

• Kendi işini kurma adımı da mümkündür, ör. karides veya midye balıkçısı, midye yetiştiricisi olarak veya kendi balık ticaret işletmesiyle.

Örnek Balık Ekonomisi (eyalete göre aylık brüt):

• 1. Eğitim yılı: 886 € ile 930 € arası
• 2. Eğitim yılı: 935 € ile 1.030 € arası
• 3. Eğitim yılı: 1.004 € ile 1.130 € arası

Örnek Balık Ekonomisi (aylık brüt):

• 1. Eğitim yılı: 930 €
• 2. Eğitim yılı: 1.030 €
• 3. Eğitim yılı: 1.120 €

Örnek Balık Ekonomisi (aylık brüt):

• 1. Eğitim yılı: 920 €
• 2. Eğitim yılı: 1.000 €
• 3. Eğitim yılı: 1.130 €

Örnek Balık Ekonomisi (aylık brüt):

• 1. Eğitim yılı: 886 €
• 2. Eğitim yılı: 935 €
• 3. Eğitim yılı: 1.004 €

Yakın alternatif eğitimlere örnekler:

• Hayvanlar alanı: Akuakültür ve İç Su Balıkçılığı dalında Balık Yetiştiricisi, Ortak nokta: balık yakalama, işlemeye devam etme ve pazarlama
• Gemi ve Gemicilik alanı: İç Su Gemici, İç Su Gemi Kaptanı, Liman Gemici, Gemi Mekanikeri, Ortak nokta: deniz araçlarında çalışma, bunların bakım ve onarımını yapma

Eğitime ilişkin

• 26.02.2016 tarihli Balık Yetiştiricisi Meslek Eğitimi Yönetmeliği
• Balık Yetiştiricisi eğitim mesleği için çerçeve öğretim planı (27.11.2015 tarihli Kültür Bakanları Konferansı kararı)

Eğitim ve meslek faaliyeti için genel

• İnsanlarda Bulaşıcı Hastalıkların Önlenmesi ve Mücadelesi Yasası (Enfeksiyon Koruma Yasası)

Meslek unvanı

• Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı dalında Balık Yetiştiricisi

Bu meslekte ne yapılır?

• Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı dalında Balık Yetiştiricileri kotralarıyla Kuzey ve Baltık Denizi'nde av seferlerine çıkar. Deniz balığı avı için gemideki av donanımlarını kullanırlar, ör. ağları denize bırakmak ve geri toplamak için. Kıyı bölgelerinde kabuklular, ör. yengeç, karides ve kerevit yakalamak için sepet veya tuzak bırakırlar veya midye yataklarını hasat ederler. Ayrıca gemicilik işleri yapar, en iyi rotayı belirler, seyir yapar ve kotralarını yönetirler. Hava durumu bilgisi alır, gemide temizliği sağlar ve av tesislerinin bakımını yaparlar. Avı genellikle gemide hemen işlemeye devam ederler. Karaya çıkardıktan sonra balık ve balık ürünlerini doğrudan kotradan satarlar veya avın yüklenmesi, taşınması ve satışına katılırlar, ör. açık artırmalarda.

Nerede çalışılır?

• Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı ağırlıklı Balık Yetiştiricileri öncelikle deniz balıkçılığı balıkçılık işletmelerinde iş bulur.

Bu meslekte ne yapılır?

• Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı dalında Balık Yetiştiricileri deniz balığı avı için gemideki av donanımlarını kullanır, ör. ağları bırakmak ve geri toplamak için. Kıyı bölgelerinde kabukluları yakalamak için sepet veya tuzak bırakırlar veya midye yataklarını hasat ederler. Ayrıca gemicilik işleri yapar, rotayı belirler, seyir yapar ve kotraları yönetirler. Hava durumu bilgisi alır, gemide temizliği sağlar ve av tesislerinin bakımını yaparlar. Avı genellikle gemide hemen işlemeye devam ederler. Karaya çıkardıktan sonra balık ve balık ürünlerini doğrudan kotradan satarlar veya yükleme, taşıma ve satışa destek olurlar.

Nerede çalışılır?

• İstihdam eden işletmeler: Kıyı Balıkçılığı ve Küçük Açık Deniz Balıkçılığı ağırlıklı Balık Yetiştiricileri öncelikle deniz balıkçılığı balıkçılık işletmelerinde istihdam edilir
• Çalışma yerleri: çoğunlukla açık alanda, balıkçı gemilerinin güvertesinde, balıkçı limanlarında, kesim, tütsüleme ve soğuk hava odalarında, gerekirse satış odalarında bzw. pazar tezgahlarında da çalışırlar

Hangi okul diploması beklenir?

• Hukuken belirli bir okul eğitimi şartı yoktur.

Nelere dikkat edilir?

• Gereklilikler: Dikkat ve beden hakimiyeti (ör. güçlü dalgada), Ekip çalışması (ör. gemi mürettebatıyla iş birliğinde), Sorumluluk bilinci (ör. satışa hazır balık ve balıkçılık ürünleriyle uğraşırken), El becerisi ve teknik anlayış (ör. av aracı ve deniz araçlarının bakımında)
• Okul dersleri: Biyoloji (ör. av alanlarını doğru değerlendirmek için), El İşi/Teknik (ör. av araçlarını kontrol etmek için)

Eğitimde ne kazanılır?

• Eyalete göre değişen örnek aylık eğitim ücretleri: 1. Eğitim yılı: 886 € ile 930 € arası, 2. Eğitim yılı: 935 € ile 1.030 € arası, 3. Eğitim yılı: 1.004 € ile 1.130 € arası