Hayvan yetiştiricisi (Kanatlı hayvan yetiştiriciliği)

• Meslek türü: Tanınmış mesleki eğitim mesleği
• Eğitim türü: Tarımda dual (ikili) mesleki eğitim (Eğitim Yönetmeliği ile düzenlenmiştir)
• Eğitim süresi: 3 Yıl
• Öğrenim yerleri: Eğitim işletmesi ve meslek okulu (dual eğitim)

Kanatlı hayvan yetiştiriciliği dalında hayvan yetiştiricisi, tarım alanında 3 yıllık tanınmış bir mesleki eğitimdir.

• Diploma unvanı: Hayvan yetiştiricisi - Kanatlı hayvan yetiştiriciliği dalı

• 1976: Hayvan yetiştiricisi mesleğinin ilk kez tanınması, 6 ağırlık noktasında eğitim: Sığır yetiştiriciliği, Domuz yetiştiriciliği, Koyun yetiştiriciliği, Kanatlı hayvan yetiştiriciliği, Kürk hayvanı yetiştiriciliği, Arıcılık. Önceki Kümes hayvanı yetiştiricisi mesleğinin kaldırılması
• 2005: Mesleki Eğitim Yasası'na göre eğitimin yeniden düzenlenmesi, eğitim yönetmeliğinin modernize edilmesi: örn. tarım ekonomisinin güncel gereksinimlerinin dikkate alınması, 5 dalda eğitim: Sığır yetiştiriciliği, Domuz yetiştiriciliği, Kanatlı hayvan yetiştiriciliği, Koyunculuk, Arıcılık
• 2020: Mesleki Eğitim Yasası (BBiG) ve Zanaat Düzeni (HWO) yeniliği: örn. asgari eğitim ücretinin getirilmesi; eğitimlerin yarı zamanlı yapılabilme imkanının genişletilmesi
• 2024: Mesleki Eğitim Doğrulama ve Dijitalleşme Yasası'nın yürürlüğe girmesi ile Mesleki Eğitim Yasası (BBiG) ve Zanaat Düzeni'nde (HWO) uyarlamalar: örn. eğitim içeriklerinin kursiyer ve eğiticinin aynı anda hazır bulunması olmadan aktarılabilmesinin yasal olarak güvenceye alınması, buna dijital bilgi teknolojileri ile öğrenme ve iletişim araçları kullanılır, yasal olarak "dijital mobil eğitim" olarak sabitlenmiştir; resmi bir mesleki eğitim diplomasından bağımsız olarak, tanınmış bir eğitim mesleği ölçüsünde bireysel mesleki faaliyet yeterliliğinin tespit ve belgelendirme prosedürünün (mesleki doğrulama) getirilmesi

• 3 Yıl

Eğitim işletmesinde kursiyerler örneğin şunları öğrenir:

• Hayvanların nasıl barındırılacağı, bakılacağı ve işaretleneceği ve yetiştirme verilerinin nasıl kaydedilip belgeleneceği
• Hayvanların sağlık bakımında nelere dikkat edilmesi gerektiği, ilaçların talimata göre nasıl verileceği ve veterinere nasıl yardım edileceği
• Hayvanlar için hangi barındırma biçimleri olduğu ve farklı barındırma sistem ve tekniklerinin nasıl uygulanacağı
• Kanatlı hayvanların kümese nasıl yerleştirileceği, bakılacağı ve taşınacağı
• Kanatlı hayvanlar için hangi barındırma biçimleri olduğu, kümes ikliminin nasıl düzenleneceği ve yerleşim yoğunluğunun nasıl belirleneceği
• Kanatlı hayvanların üretim dalına ve gelişim evresine göre nasıl besleneceği ve yem kalitesinin nasıl kontrol edileceği
• Yumurtaların nasıl üretileceği, toplanacağı, sınıflandırılacağı, işaretleneceği ve paketleneceği
• Kanatlı hayvanların nasıl çoğaltılacağı, kuluçkalık yumurtaların nasıl elde edileceği ve hangi kuluçka tekniklerinin uygulanabileceği
• Kanatlı hayvanların kesiminde nelere dikkat edilmesi gerektiği
• Kanatlı hayvan ve yumurtaların kalite standartlarına göre nasıl pazarlanacağı

Ayrıca tüm eğitim boyunca haklar ve yükümlülükler, eğitim işletmesinin organizasyonu ve çevre koruma gibi konularda bilgiler verilir.

Meslek okulunda ek bilgiler edinilir:

• Mesleğe özgü öğrenme alanlarında (örn. kanatlı hayvan sürüsünü yönetme, alet, makine ve tesisleri kullanma)
• Almanca ve Ekonomi ve Toplum Bilgisi gibi genel kültür derslerinde

Eğitim dual sistemde yapılır. Öğrenim yerleri şunlardır:

• Eğitim işletmesi (genellikle kanatlı hayvan yetiştirme, kanatlı besi veya yumurta üretim işletmeleri): Kümeler, çiftlik satış yerleri, açık alan
• Meslek okulu: İşletmedeki eğitimi genel ve mesleki ders içerikleriyle tamamlar; mesleki ilk eğitimde olan veya iş ilişkisi içinde bulunan meslek okulu yükümlüleri/hak sahipleri; haftada kısmi zamanlı veya blok ders şeklinde öğretim mümkündür
• İşletmeler tüm gerekli eğitim içeriklerini aktaramıyorsa, eğitimin bir kısmının işletmeler arası eğitim merkezlerine kaydırılması mümkündür. Not: Meslek okulu dersi kısmen eyaletler arası uzman sınıflarda yapılır, güncel durum: Baden-Württemberg, Bayern, Hessen ve Rheinland-Pfalz eyaletleri için Triesdorf'ta (Bayern): Ansbach-Triesdorf Devlet Mesleki Okul Merkezi, Baden-Württemberg, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein ve Thüringen eyaletleri için Halle'de (Sachsen-Anhalt): Saalekreis İlçesi Mesleki Okulları

Olası koşullar ve gereksinimler:

• İşletmede: Pratik çalışma (gözetim altında): Yem ve katkı maddelerini karıştırma, yemleme tesislerini çalıştırma, kafes, kümes ve bataryaları temizleme, yumurtaları sınıflandırma, verim verilerini belgeleme, besi kanatlılarını kesme ve işlemeye devam etme
• Ortam: Kümeslerde koku ve toz
• Kıyafet: Temizlik işlerinde koruyucu kıyafet, örn. solunum koruması
• Çalışma süresi: Hafta sonları çalışma
• Gereksinimler: Gözlem hassasiyeti (örn. kanatlı davranışını gözlemlerken), el becerisi ve teknik anlayış (örn. kümes donanım, yapı, makine ve cihazların bakım ve onarımında), özen (örn. kümes ve yetiştirme defterlerini tutarken, kümes ve makineleri temizlerken), sorumluluk bilinci (örn. hayvan yetiştirirken)
• Meslek okulunda: Haftada 1 veya 2 gün ders veya blok ders

Başarılı bir eğitim için aşağıdaki derslerde derinleşmiş bilgi iyi bir ön koşuldur:

• Biyoloji: örn. tavukları çoğaltmak ve civcivleri büyütmek için
• Matematik: örn. yem miktar ve maliyetlerini hesaplamak için

• Yasal olarak belirli bir ön eğitim şartı aranmaz.

• 2024 yılında 12 yeni kursiyer vardı. 6'sı ortaöğretim diplomasına (mittlerer Bildungsabschluss), 3'ü ilk genel okul diplomasına (Hauptschulabschluss) sahipti. Diğer okul diplomalarının dağılımına ilişkin bilgi yoktur.

Örnek Tarım ve Ormancılık (eyalete göre aylık brüt):

• 1. Eğitim yılı: 830 € ile 930 € arası
• 2. Eğitim yılı: 900 € ile 1.050 € arası
• 3. Eğitim yılı: 977 € ile 1.150 € arası

Not: Bu bilgiler yönlendirme amaçlıdır. Hak iddia edilemez. Eğitim okul şeklinde yapılırsa eğitim ücreti ödenmez.

• Eğitimin yapılması için ücret alınmaz. Eğitim veren işletme, eğitimin işletme kısmı için gerekli eğitim araçlarını sağlar ve sınav ücretlerini öder. Aksi düzenlenmedikçe, kursiyerler meslek okulundaki dersler için öğrenim materyalleri ve iş kıyafeti masraflarını kendileri karşılar. Ayrıca eğitim yerleri konuttan uzaksa masraflar oluşabilir. Destek imkanları: Belirli yaşam durumlarında kursiyerler mesleki eğitim yardımı (BAB) alabilir.

Hayvanlar alanı için yakın alternatif eğitim örnekleri:

• Çiftçi, Arıcılık dalında hayvan yetiştiricisi, Sığır yetiştiriciliği dalında hayvan yetiştiricisi, Koyunculuk dalında hayvan yetiştiricisi, Domuz yetiştiriciliği dalında hayvan yetiştiricisi, At bakımı ve hizmeti dalında at bakıcısı, At yetiştiriciliği dalında at bakıcısı, Su ürünleri ve iç balıkçılık dalında balıkçı, Hayvan barınağı ve pansiyonu dalında hayvan bakıcısı, Hayvanat bahçesi dalında hayvan bakıcısı
• Ortak nokta: Hayvanlara bakmak ve bakımını yapmak, gerekirse hayvan yetiştirmek ve hayvansal ürünleri pazarlamak

• Eğitime ilişkin: 17.05.2005 tarihli Hayvan Yetiştiricisi Mesleki Eğitimi Yönetmeliği (TWirtAusbV), 23.02.2006 tarihli Yönetmelik Madde 1 ile değiştirilmiştir
• Hayvan Yetiştiricisi eğitim mesleği için çerçeve müfredat (Kültür Bakanları Konferansı'nın 18.03.2005 tarihli kararı)